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「まぜそば」@食処 渓の写真先週末訪問。
渓つけとまぜそばを迷ったが、前回のポン酢が口に合わなかったので
ノーマルまぜそばを。
具沢山で生玉子も付いてます。
まぜずに麺を啜ると渓つけのスープを濃くしたような味がする。
旨い。
一生懸命まぜまぜすると具とスープが絡みあって、益々うまい。
が、個人的に辛チャーシューと生玉子はいりません。
辛いのが好きじゃないのと、玉子はマイルドにはなりますが、白身のおかげで
味がなんだか分からなくなります。温玉の方がうれしい。
次回は黄身だけ入れてみます。
最後は麺を残してスープ割を入れラーメン風に。
ホント旨かった。
早く、らーめんが食いたい。

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