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2018.12.30昼３ ニンニクコール。2012年オープンのガツ盛り系ラーメン店、ハシゴの最中にこの手の店に行くのもどうかと思うが、見つけてしまったものは仕方がない。オーダーしたものの少しビビりながら待っていると、供されたのは博多ラーメン用くらいの小さな器の一杯。背脂がビッシリと浮かんだスープからは、動物系と節系が合わさった親しみやすい旨み。但し、メニュー名の「にぼ」ってのは煮干の意味だと思うんだが、その存在はほとんど感じられなかった。ムチムチ食感の極太ちぢれ麺は長さもしっかりとあり、噛み応えも啜り甲斐もあってなかなか面白い。メニュー名から来るインパクトを想定してるとちょっと肩透かしを食らうが、フラットな気持ちで食べれば同店の一番人気だというのも頷ける一杯だ。
HASH-ROYAL
8823 spitz
ふじ
zenさん
温泉好き＠西巣鴨
オーダーしたものの少しビビりながら待っていると、供されたのは博多ラーメン用くらいの小さな器の一杯。背脂がビッシリと浮かんだスープからは、動物系と節系が合わさった親しみやすい旨み。但し、メニュー名の「にぼ」ってのは煮干の意味だと思うんだが、その存在はほとんど感じられなかった。
ムチムチ食感の極太ちぢれ麺は長さもしっかりとあり、噛み応えも啜り甲斐もあってなかなか面白い。メニュー名から来るインパクトを想定してるとちょっと肩透かしを食らうが、フラットな気持ちで食べれば同店の一番人気だというのも頷ける一杯だ。