【店名】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　らーめん　ごん吉



【場所】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　西尾市



【営業時間】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　11時～14時



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　17時～21時



【定休日】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　火・水



【席数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　15席　　　　

　

【メニュー】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　タンタンめん



【値段】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　700円



【2019年合計金額】　　　　　　　　　　　　　　　　　　1550円



【スープ】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　担々麵



【麺】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　中細麺ちぢれ



【点数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　65点



【感想】



2019年2軒目は、西尾市に有る〝ラーメン　ごん吉〟。初訪問となります。店の規模としては決して大きくはないが、地元のラーメン屋・地元の中華料理屋と言った雰囲気を感じる店。家族経営かな?こう言う地元に根付いている店は侮れない。初訪問と言う事も有るが、行く前に当然ある程度リサーチをしてから向かうので、自ずと注文するメニューは〝タンタンめん〟と決まっていた。そのスープ自体は少なめで有るが、胡麻が香るスープを木製の杓子にて口に運べば、辛さ自体は強めながら、胡麻の甘み・香りも辛さに負けていない。スープの口当たりは気持ちザラつきを感じるが、奥行き・コクを十分に感じさせるスープ。スープの最後の方になると山椒の香りも有るし、自家製ラー油の香りが良い。麺は、〝中細麺ちぢれ〟。スープとの絡み具合が良いので、麺自体にも辛さを感じるし、麺の食感にも、スープを受け止めるだけの力が有るのだが、若干、スープよりも麺の力が勝っている印象も受けた。所謂、〝担々麵〟における定番の〝肉味噌〟ではなく、小振りながらチャーシューが添えられており、他にもモヤシ・ほうれん草?が盛り付けられている。チャーシューは柔らかく味も染みている。胡麻の甘み・香りと共に辛さとの調和が良い印象を与えた。