2019/1/6訪問。

何となく体調が悪かったので、うちでおとなしくしていようと思ったのですが、一日一回は外に出ないと落ち着かないので、無理やり目的を考えます。

ただ、遠くまで行くのは面倒なので、近場をウロウロ、新しい世界を探しにチャリンコでグルグル回ってみます。

某大物芸人の母校が創立50周年ということをなんか貼り出されていたのを見て初めて知りました。
数年前でしたが(笑)
余談ですが(笑)

さて、前から気になっていたこちらに来てみました。
外にはサッポロ西山ラーメンという幟が出ており、弁当やランチメニューなどがある町のキッチンとのことです。
営業中と出ていたので入ってみます。

正油、塩、味噌とその他メニューがあり、他にも担担麺やタンメンなどもありました。
でも、『サッポロ』『西山』のワードから正油も気になったのですが、味噌を店員さんにお願いします。
すると、店主さんらしき方が、厨房の奥から姿を出しました。

まずはシャカシャカと中華鍋をフリフリ、その後奥に消えていき・・・完成です。

【スープ】
どことなく、どこかで食べたことのある味噌のスープ的な味わいというのでしょうか。
そして、少し味が濃いめです。
野菜の旨味がプラスされていますが、飛び抜ける美味しさではないのですが、普通にイケます。

【麺】
西山製麺のちぢれ麺。
麺の茹で上げはバッチリ。
野菜に合ってます。

【具】
豚バラ、キャベツ多めの野菜。
比較的シャキシャキした食感で、札幌式の煮込み野菜ではないです。

以前から存在は知っていましたが、なかなか訪問するタイミングがなく、今回やって来てみましたが、ラーメンもさることながら、キッチンのメニューと弁当が気になりつつ、店員さんのご対応も良かったので、次回は正油を食べてみたいかも。