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「ラーメン定食」@岩手屋の写真【宇都宮で必ず食べたくなる醤油ラーメン+半チャーハン】
ラーメン定食 930円
ラーメン&半チャーハン

大好きな中華料理店です。スーパーリピート入店。
お店の建物は昔からずっと変わらない造りなので少し心配ですが、味の心配はしたことありません。

変わらないあっさり醤油ラーメン。昔ながらのしなそば的なラーメンです。
スープは、鶏がらベースで煮干し・昆布・椎茸などですごくバランスとれたテイストです。
麺は少々ちぢれ系。シンプルな中華めんです。
シンプルなラーメンなはずなのに、似た味がない。奥が深い味だなといつも思います。

半チャーハンの方は、カニ・チャーシュー・ネギ・卵・ナルトなどの素材を使っていて、ラードによる炒め工程により、絶妙な比率で素材の旨みが溶け出した一品。
しっとり系。絶品。

大好きなお店、また来ます。

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