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「ネギ入りサンラーメン」@東京担担麺本舗 ゴマ屋の写真はしごよりも好きになり昔何度も訪れた店。仕事で昼に門仲に立ち寄る機会が減り、気づけば数年ぶりの訪問。サンラーメンをネギ入り、ご飯も注文。連れは担々麺を。
別皿にたっぷり盛られた白ネギを入れ、別添の黒酢を半分くらい混ぜてから食す。
スープは絶妙な酸味と辛味。青い部分(青ネギ?)もたっぷり入ったネギの風味がとにかく合います。デフォでもネギは多いんだけど、さらに身体に良さそうな感じ。麺は芯の残った茹で方で好み。
替え玉をしたら、チャーシューが付いてきた。サービス精神も素晴らしい。
ごはんに付く漬物はほんとに美味しい。隠れた主役ですね。
店の作りなど細部までこだわりを感じる良店です。

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