綾瀬ロード、恐らく終盤。
極めて私的な書き出しで恐縮です。

備忘録ですのでご容赦ください。


さて、味噌ラーメンはなかなか当たりに行き着かず、
どうもメニューにあっても敬遠してしまうことが多々、、

そんなワケでかなり久々なこともあり思い立ちました。


そうだ、味噌ラーメンを食べよう。


ポイントは「札幌」を謳っている。その一点でした。
味噌ラーメン、ではなく、「札幌みそらーめん」。

昼時でしたのでお客さんは多く、
一席空いたカウンターにねじり込む様に着席。
カウンターで両隣に先客がいる時ってちょっと緊張します。
明らかにセーフティーゾーンを侵害し合う距離感。
そしてそれを敢えて表に出さない気遣い、、、

日本人であることを実感する瞬間でございます。



ああ、また余計なことを書いてしまった、、、



そんなこんなで着丼、思ってたよりスープが白いです。
味噌ラーメンなので正確に言うと、
白い、と言うより、「茶色くない」。

スープをすすると、もちろん味噌味。
味噌の風味、コクが口に広がる。ピリ辛ですね、
チラチラと赤い欠片が適度に泳いでおり食が進みます。
暖まるなぁ、、、ウマイ。後味が良いですホント。

麺はいわゆる札幌ラーメン。
加水高め？ 黄色くちぢれた玉子麺。
お～これこれ、今日はこれを食べに来たのですよ。
期待を裏切らない麺に満足です。
札幌ラーメンと言ったらこれ。

次に上物ですが、
ネギがあり、その下にもやし、あと玉ねぎ。
ネギは生、厨房の音からして、
もやし玉ねぎは軽く炒めてあるのかな、
焦げ目はなく音で推測するレベル。

濃いめの味噌味には、このネギの香味が良く合います。

その他野菜はもうちと炒めた感があると
香ばしくて味噌にマッチするかもしれません。

ワカメも載ってますよ。
ラーメンにワカメはリケン以来ですかね、
旨いかどうかより、特色としてグー。

チャーシューはカットが薄め、
味噌ラーメンこそもっとガツンとした一枚が欲しかった
不味くはないですよ！念のため。

スープは全部頂きましたが
食後も口に残る味噌の風味は久々で心地よかったです。

ちなみにメニューにあった
旭川ラーメンも気になりました。
地名を冠したラーメンが気になる性格です。
地名好き、地図好き。なとこがありまして。

次回ありましたら食べてみます。
何はともあれごちそうさまでした。