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ひょっとしたら、以前にあった煮干爺さんかな？背油の量は小、中、大、鬼とあります。私は様子見で中にしました。先ずはスープから煮干の主張が強いね❗(*^^*)豚骨は完全に下支えだな。背油がコクを補正してくれている。大位にしても良かったかな。刻み玉ねぎと青さ海苔が良い仕事をしているな。麺は平太麺でモチモチしていて美味しい麺でした。チャーシューも柔らかくて美味しいし、メンマも素材を活かしている。普段はあまり食べないらーめんでしたが、美味しかったです。ご馳走様でした❗m(._.)m
ゆう。
研オナコ
レイジ
背油の量は小、中、大、鬼とあります。
私は様子見で中にしました。
先ずはスープから煮干の主張が強いね❗(*^^*)
豚骨は完全に下支えだな。
背油がコクを補正してくれている。大位にしても良かったかな。
刻み玉ねぎと青さ海苔が良い仕事をしているな。
麺は平太麺でモチモチしていて美味しい麺でした。
チャーシューも柔らかくて美味しいし、メンマも素材を活かしている。
普段はあまり食べないらーめんでしたが、美味しかったです。
ご馳走様でした❗m(._.)m