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「煮干しらーめん730円」@麺や 桜木の写真大宮に用事にて、駅から然程離れてなく
チョット寄ってみました。

煮干しラーメンを注文
数分後に着丼❗
スープは、スタンダードな懐かしの味な感じてす。
麺との相性は、湯切りが完全じゃない感じで…
麺に味が乗ってなく、水ぽい…
自分で、まぜまぜして ようやく…味が…
一つ一つは、それなりだと思いますが?
作り手の問題なのか…

チョット好みの味ではなかったです。

投稿 | コメント (5) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どもです!
湯切りが残念感じでしたね。
ラーメンは仕込みではなく、調理自体はそんな難しくないはずなのでちゃんとしてほしいですね。

さぴお | 2019年2月14日 14:52

こんにちは
湯切りがちょっとな感じでしたか
一つ一つはなかなかの様なだけに
勿体無い感じですね!

キング | 2019年2月14日 14:55

こんにちは。

作り手のお客さんへの思い。
そのあたりがポイントなのでしょうね。

glucose | 2019年2月14日 15:44

どもです。
昔ニボラーのころに1度行ってます。
そこそこ美味しかった記憶ですが、
その後1度も再訪問していませんね。

未知店ですが、油そばの「ぶぶか」の、
立ち上げメンバーによるお店だとか。

何だかなあ〜という感じでしょうかね。
私的には二ボラーに刻み玉葱がないのも、
何だかなあ〜(苦笑)

おゆ | 2019年2月14日 22:00