2019.1.25
もう一軒、西白河郡の白河ラーを食べてみた。みつわ亭とは目と鼻の先だ。
暖簾は掛けられておらず、でも店内にはお客が数組いるのが見えて引き戸を開けて入った。
厨房にいたご主人は出て来て、普通にお出迎えしてくれたのでテーブル席に。
メニューはなんと麺類４種のみ。普通の「食堂」ラーかと思って来たが完全にラー専門店だ。
迷うことなくワンタンメンを注文。ご主人がお一人でお仕事。座った場所からは様子は見えないがテキパキとしているような雰囲気。

スープにはバターのような鶏の油。白河ではこういうのはあんまりない。
モミジも炊いているのかな、ご主人は鶏と豚とおっしゃっていたけれど。
食べていると先客が掃けて私一人になった。もしかして・・普段から暖簾は出さないのかお聞きしたら、もう暖簾落ちして営業終了だったのだそうだ。
それは申し訳ない。いやいやゆっくりと食べてください、と柔らかにおっしゃるご主人。
情報では19時までの通し営業だったが、14時で終了とのこと。

麺は幅は広めだけど厚さも含めてかなりランダムな超多加水麺。厚みがあるところは噛み応えもあり。
つるりと啜るが、縮れも大胆さを持ち合わせているので、口の中は複雑。
また、ワンタンですが・・これは麺帯でしょ。３０センチも長さがあり幅も６センチはあるもの（料理写真参照）
これは１枚とほかはもう少し小ぶりだが、アンが入っていないタイプ。
チュルリんとしている。
こんなデカいワンタンは記憶にない。

醤油はさほど印象付かないが、えぐかったりしぶかったりとかの変わった味はしないです。
チャーは３枚。燻された白河チャー。
申し訳ないので早食いしてお店を出ようとしたら、ゆっくり食べて行っても良かったですよとお声掛けされた。またこちらに来た折りにはお寄りくださいとも。なんていいご主人なんだ！