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「小ラーメン 700円 チャーシュー 300円」@らぁ麺 紫陽花の写真RDB愛知5位
ラーメンWalker愛知1位

【この限定は終了してます】

ラーメンWalker東海の限定コラボで清湯の紫陽花がG系ラーメンを出すと言うので興味が湧き、タイミングが合ったので来てみました。

9時40分に到着ですが、18番目。

かなり寒いです。

限定20杯みたいですが多めに作った雰囲気で10時30分でも大丈夫だったかも。

女性スタッフが代表待ちを丁寧にお断り。偉いです。

でもね。開店時間が遅い。15分遅れの11時45分開け。駄目です。

12時10分入店。

券売機で小ラーメン700円、肉マシ300円の券を購入。

その際に本には肉マシ200円と書いてありますが、300円の券を買うようにと言われました。

ヤサイ、アブラ、ニンニクをマシでお願いします。

男性スタッフ3人、女性スタッフ2人

店主さんの目の前の席に着席。

化調を入れ、タレを入れ、味が付いてないアブラを多めに入れ、スープを入れ撹拌。

麺を入れてヤサイや肉等を盛り付けて、並び始めて3時間の12時40分ついに提供です。

スープは濃厚だけど非乳化。豚の旨味が濃く円やかなカエシがしっかり効いていて美味しい。

麺は太麺だけど二郎系の中だと少し細めのストレート。ゴワ感がありますが少しモチッともしています。

ヤサイは程良い茹で加減でキャベツも多めなのが嬉しい。

肉の基本は豚ウデかな。味がしっかり染み込んでます。

赤字という追加トッピングは豚バラ肉が3枚。プレミアム食材として鹿児島県の黒豚『六白黒豚』との事。

本には『バラとウデの部位を一緒に巻き、濃い味付けで仕上げた』と書いてありますが、巻いてあるのはバラの部位…もしかしたら真ん中が少しウデかな位。

ご覧の通りキラキラ輝くジューシーさ。上質な肉で『神』の領域です。

アブラは大きめの味しみでプリンプルン。

ニンニクも香りが良く、上質なものを使ってますね。

見てると何人かの常連さんと笑顔で話してて、ファンが多そうですね。

ちょっと後半しょっぱかったのが残念ポイントですかね。

3時間待ちは痺れましたか美味しくいただきました。

ごちそうさまでした

投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

どえりゃあ!うみゃあ! 
って云わなきゃw

ふじみ野1stさん | 2019年1月26日 03:16

あらチャンさん,どうもです。
コラボ限定で本職ではないのでしょうが,すごい豪快な盛りですね。
豚がメチャ美味しそうです。

RAMENOID | 2019年1月26日 06:29

おはようございます
これが例のですね!
しかし、気合の待ち大人気でしたね!
でも残り少なくなってそうなので待った甲斐がありましたね!
神豚!美味そうですね!
代表待ちをしっかりとお断りも素晴らしい対応です!

キング | 2019年1月26日 08:17

どもです。
これで清湯のお店とは驚きです( ☆∀☆)
これなら3時間待った甲斐がありましたね(⌒‐⌒)
わたしには無理ッス😅

どもです!
おお、3時間ならんできっちり神豚をゲットされましたね!!
この豚の仕込みに手間取って15分も遅くなってしまったのでしょうか。
麺はもちっとしてましたか、たか水なんですかね。
本職ではないのに、レベル高いJとは流石は愛知1位です。

さぴお | 2019年1月26日 09:57

こんにちわ~

去年のアップされた清湯も美味しそうでしたがコレは、また凄い一杯ですね~♪
自分はこんなに食べれませんが神豚が食べれて良かったですね!

バスの運転手 | 2019年1月26日 15:02

3時間待ちお疲れ様でした。随分と本格的なG系ですね。
前回の醤油らぁ麺と同じご店主と思えぬくらいです。

おゆ | 2019年1月26日 17:02

こんにちは。
皆さま同様でしょう、とりあえずテカテカ綺麗に輝いている豚に目がいってしまいます!
厚みも色合いもいい感じですが、これにアブラマシはけっこう食べ応えありそうですね。

魂どん | 2019年1月26日 17:17

こんばんは!
長時間の待ちお疲れ様でした。
清湯のお店のG系とは思いきった限定ですね。
ショッパいのとショッパ旨の境目は難しそうですよねー。
でも、見るからに神々しい豚は期待通りだったようで(*^^*)

塩対応 | 2019年1月26日 21:35

名古屋にもG系のラーメンってあったんですね。
ラーメンの進化も本当、すごいと思いますね^^

きゆう | 2019年1月26日 22:08

こんばんは。
これは凄いボリューム!
肉増しの価格が違うのがちょっと残念😩

ヒデ | 2019年1月26日 22:59

おはようございます
3時間待ちお疲れ様でした。
清湯のお店がやるJ系も本格的ですね。
volumeが凄いですね。

mocopapa | 2019年1月27日 08:04

こんにちは

コレはチャーシューというよりステーキですね(^^;
喰い応え満載ですね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2019年1月27日 13:42