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19/01/25の19時ごろ訪問。先客4名、後客1名。店主のワンオペですので、タイミングが悪いと待ちます。麺は中太でやや固めですが、濃厚なスープとマッチしていました。スープは牡蠣がこれでもかというくらい凝縮されていて、非常に濃厚な味わいです。トッピングのチャーシューはレアですが、厚くカットされており、食べごたえがありました。卓上調味料にレモン汁があり、これもまた良い味になります。貝メシは出汁でしっかり炊かれており、非常においしかったです。行列も納得の味でした。
minasu
ひろのり
Cure
たろー
jiro_run
モンゴルマン
店主のワンオペですので、タイミングが悪いと待ちます。
麺は中太でやや固めですが、濃厚なスープとマッチしていました。
スープは牡蠣がこれでもかというくらい凝縮されていて、
非常に濃厚な味わいです。
トッピングのチャーシューはレアですが、厚くカットされており、食べごたえがありました。
卓上調味料にレモン汁があり、これもまた良い味になります。
貝メシは出汁でしっかり炊かれており、非常においしかったです。
行列も納得の味でした。