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77点
温つけ麺[つけ麺/豚骨魚介]
河童ラーメン本舗 泉佐野店（大阪府泉佐野市）とくちゃん

「温つけ麺」@河童ラーメン本舗 泉佐野店の写真１月２６日深夜訪問、友人と新年会の〆に河童ラーメンさんへ訪問｢温つけ麺｣を頂きました。
つけ汁は豚骨と魚介のＷスープで麺の上に鰹節が乗っている通り鰹の風味と酸味が効いたつけ汁で河童さんでこんな感じの味が楽しめるんだって感じです、麺も加水率高めのモチモチでコシのある麺でこちらも普段の麺とは違う麺でした。
深夜でも並んで活気ある店内で店員さんの対応もよかったです、ご馳走様でした。
2019/04

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