1/4(金)
新所沢の後､本日二件目は所沢で下車して..
『らーめんカッパハウス』ｻﾝに訪問です。

本日から営業のこちら。
新年１発目ちゅう事でメニューはハマグリの限定のみ提供とのこと。楽しみス..ψ(｀∇´)ψ

スープは大量にブチ込んだという
滋味深い旨味と余韻が残るハマグリスープ。
昆布もブチ込んでいるらしく旨味アップに貢献してますね。
塩ダレも角がないのでハマグリの美味しさをガツンと楽しめる美味しいスープです。

麺は埼玉県産のハナマンテンを使用したという
自家製全粒粉入りの平べったい中細麺が若干カタメ茹で加減。
シルキーなツルシコの食感でスープとの絡み･相性良く美味しい麺です。

具材は、豚レアチャー､バラ海苔､お麩､ネギ。
途中､バラ海苔混ぜると滋味深いハマグリ風味→磯風味に味変。

サクっと完食っ♪
美味しかったです。

｢THE･ハマグリ｣ なスープでしたね^^
後半バラ海苔を混ぜて磯風味に味変も良かったですよ。
ただ､ハマグリが１個ものってないのがチト残念ww
KBちゃん､次回は10個のせてねっ(≧▽≦)♪

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪