【店名】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　花銀



【場所】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　岐南町　



【営業時間】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　11時30分～14時30分



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　18時～0時



【定休日】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　火曜日



【席数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　27席

　

【メニュー】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　特製担々麵



【値段】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1000円



【2019年合計金額】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　12250円　　　　　　　　　



【スープ】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　担々麵　　　



【麺】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　中細麺ストレート　　　　　　　



【点数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　68点　　　　



【感想】



2019年14軒目は、岐南町に有る〝花銀〟。初訪問で何を選択するか?悩んだ結果〝特製担々麵〟。スープのベースは〝味噌〟かな?胡麻たっぷりの濃厚な味わい。辛さ自体は皆無なのでパンチは無いが、自家製ラー油の香りと胡麻の甘みに味噌?の香りとコクがダイレクトに伝わる。口当たりは胡麻の影響も有り、マイルド。〝中細麺ストレート〟　が濃密なスープに十分過ぎる程絡み合う。