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・訪問回数：初の訪問。・店の場所：ＪＲ山手線恵比寿駅の北東、明治通りの南に並行して走る道路沿いにある。・店の外観：白い看板、青っぽい暖簾、メニューディスプレイ。・駐車場 ：見当たらなかった。・席 ：カウンターで２４席ほど。・客数 ：朝飯時、自分以外２人。・店員 ：調理の男性１人。・注文方法：券売機から選択して注文。・注文品 ：煮干しラーメン（４５０円）・丼着時間：待つこと３分ほどで丼着。・具 ：チャーシュー（１枚）、メンマ、ワカメ、なると、ゆで卵（半分）、ネギ。・麺 ：細、断面は正方形、黄色っぽい、縮れ、柔目のプリプリした食感。・スープ ：見た目は、油がキラキラ浮いた濁りのある白黄色みがかった茶色。喰ってみると、煮干醤油味。二ボが穏やかに優しく感じられるが、同時に人工感も感じる。しかし、程よく馴染んでいる。・その他 ：この値段なら仕方ないかな。堪能した。
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ひぐま
・店の場所：ＪＲ山手線恵比寿駅の北東、明治通りの南に並行して走る道路沿いにある。
・店の外観：白い看板、青っぽい暖簾、メニューディスプレイ。
・駐車場 ：見当たらなかった。
・席 ：カウンターで２４席ほど。
・客数 ：朝飯時、自分以外２人。
・店員 ：調理の男性１人。
・注文方法：券売機から選択して注文。
・注文品 ：煮干しラーメン（４５０円）
・丼着時間：待つこと３分ほどで丼着。
・具 ：チャーシュー（１枚）、メンマ、ワカメ、なると、ゆで卵（半分）、ネギ。
・麺 ：細、断面は正方形、黄色っぽい、縮れ、柔目のプリプリした食感。
・スープ ：見た目は、油がキラキラ浮いた濁りのある白黄色みがかった茶色。喰ってみると、煮干醤油味。二ボが穏やかに優しく感じられるが、同時に人工感も感じる。しかし、程よく馴染んでいる。
・その他 ：この値段なら仕方ないかな。
堪能した。