辛いの好きですけど、これは辛い。
でも美味しい・・・ちゃんと美味しい。

下に沈む肉味噌を掘り起こしつつ、大量に浮いたニラとセットで頂くのが良いですね。
凄いのは、これだけ辛くすると、ほとんどのお店が香辛料（粉）がしっかり溶け込まず、浮いて喉に引っかかり、結果喉を負傷して声が出なくなる事が多いのですが（私だけ？）、こちらのラーメンはスッと入ってきました。
ちゃんとベースになっている豚骨スープの旨味も感じることが出来て、ただ辛いだけではない美味しさがありました。

そして汗だくになりながらも、〆のご飯へ。
最初、レンゲの上に穴あきレンゲが乗せられた状態で出てくるのですが、まずは穴あきレンゲで、スープの下からしっかりと味のしみ込んだ肉味噌をごはんへ。
その後、普通のレンゲで辛旨スープをごはんへ。
「うわーこれ絶対美味しいヤツー」と思いながらレンゲで口へ。
ちゃんと美味しいし、思ったより辛くない。
ごはんの甘味で少し辛さが緩和されたのか、気付いたらあっという間に食べ終わってました。