2019/2/22訪問。

とある北府中のお店に行ってみたところ、店内で食べている人はいるけど準備中。
まかさのタイミング悪し(￣□￣;)!!

せっかく移動してきたので考えます。
近場❓️だったら他力也かな❓️
移動します。

着いた。
外待ちがいましたが、すぐに中に入れました。
さて、何を食べようかな❓️
ラーメンを麺少なめで生卵・・・味噌❓️
食べてみましょう。

少しパワーを蓄えていると完成。

【スープ】
乳化した豚骨に味噌タレ。
少しドロッとしており、スープを掬い上げた感じは良いですね。
初動の一口目はしょっぱめ。
でも、スープを混ぜ合わせて、食べ進む途中でちょうど良くなってきました。
ここでパワーアップアイテムである刻みニンニクとアブラが光ります。
比較的甘めの味噌にニンニクの追加でジャンク感が増し、さらにアブラが溶け出すことで背徳感が増す(笑)

【麺】
自家製ゴワワシ太麺。
麺に絡みついた味噌スープが食欲を促進させ、ボリューム満点な麺を食べ進む。
麺少なめをお願いしましたが、これは麺半分でも良かったかな😅
腹が苦しい(笑)

【具】
チャーシュー、ヤサイ。
豚は良い具合の食べ心地なのですが、個人的な基準だと大きめ❓️
それがゴロゴロ3塊(笑)
ヤサイもなかなかの高さです。

そう言えば、最近少食なので、次回は麺半分でお願いしようと思っていたはずなのに、すっかり忘れてしまっていたことを反省しながら、麺と具を食べ終え、スープを楽しんで完食。

ご馳走様でした。