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休日の13時30分頃、カウンターほぼ満席、奥のテーブル席も混み合っています。入って左に食券機が二台、札幌ラーメンポチりしたあとに飯もののボタンを見つけられず、ランチボタンが100円だったのでポチってカウンターへ着席。かなり混み合うなか炒め工程がある味噌ラーメンが数分で着丼、厨房のオペレーションが素晴らしい。細めのもやしが山盛り、薄めのバラチャーシュー、柔らかめのメンマ、ワカメ、ネギが乗って熱々な濃厚味噌と卵麺、これぞ札幌ラーメンという一杯を堪能できました。
しょっち
めんずクラブ
チャーミー
king-big
カズオ
ぜにがた
入って左に食券機が二台、札幌ラーメンポチりしたあとに飯もののボタンを見つけられず、ランチボタンが100円だったのでポチってカウンターへ着席。かなり混み合うなか炒め工程がある味噌ラーメンが数分で着丼、厨房のオペレーションが素晴らしい。
細めのもやしが山盛り、薄めのバラチャーシュー、柔らかめのメンマ、ワカメ、ネギが乗って熱々な濃厚味噌と卵麺、これぞ札幌ラーメンという一杯を堪能できました。