人生最高レストランで紹介されてたこちらのお店、私が泊まってるホテルから至近だったので真夜中に訪問です。
裏路地を歩く・・・どうやらこのスナックビルにあるようです。何階かな？と潜入したら１階でした。
入店。先客なし。おそらくご夫婦なお二人が優しく出迎えてくれます。いいですねこういうの。
ではラーメンを。餃子もテレビに出てたので餃子も。
カウンターのみの席。私１人のせいかお店は静か。調理の音しか聞こえない。ご夫婦も特に何もしゃべらない。なんだろう、落ち着く・・・。

落ち着いている間に丼着です。いただきます。
あら～、いい感じの超あっさり清湯塩ラーメンですね。このクリア具合は近年お目にかかったことのない透明感スープ。
出汁や塩分はかなり控えめ。濃厚さを求める方にはお湯に感じるレベルかもしれません。でもなんだか体に染み入る感じのスープ。
食べ歩きに疲れた焼きおにぎりにはジャストフィット。美味しい。飲みの〆とかにもベストっぽさそうですね。
でも４０年以上継ぎ足してきた秘伝の塩ダレを使用しているらしいなどかなりのこだわりが詰まっている様子。
麺は中細ストレート。結構やわめ。するする入っちゃう。
チャーシューはちょいパサなのが２枚。普通。ネギモヤシ彩り食感要因。
餃子もやってきました。親指サイズのちっちゃいのが８個。お味はまあジューシーでもなく特殊な風味もなく普通でございました。
１０００円ぴったり払って退店。ご夫婦に優しく見送られる。良いお店ですた。

お店のなぜかやたら落ち着くふいんきが焼きおにぎりのツボにストライクでした。
近所にあったら深夜にしょっちゅう食べに行きたかったのですが・・・。今度大阪行ったらまた必ず行こう・・・。