１１月４日１９：２０訪問。客無し。
つけ麺隅田の支店。
門前仲町駅から永代通りを隅田川方面に歩き一つ目の信号を右折し、左手一本目の路地（左斜め後方に曲ってる）を左折したところにあります。
店内に入って左手に自動券売機があり「しょうゆつけ麺（大盛:麺４４０ｇ）７２０円」を購入。女性店員さんに導かれカウンター奥に着席。麦茶が置かれてます。
食券と開店前に頂いた味付け玉子の無料券を渡す。
男性店員さん２名、女性店員さん２名で切盛り。
メインで調理する男性店員さんは、もしかしたらつけ麺隅田の方でしょうか。もう一人の男性店員さんに調理方を教えてました。
程なくして目前に。まずつけ汁を一口。魚介の風味良く少し甘い。七味の辛味もアクセント。酸味は感じられません。
次に麺を素のまま一本。締め・水切り良く、ツルリとした中太麺。良いです。
具は、焼きのり・ネギ・メンマ・刻みチャーシュー（味付け濃いです。ちょっとショッパメ）。はっと気がつくと味付け玉子がありません。店員さんにいうと丁寧な対応ですぐに小皿に盛って出してくれました。味付け玉子は一個を半分に切っての提供で、黄身がトロッとして良いです。
ワシワシ、麺完食。スープ割りをお願いする。
スープ割りは急須での提供。先ほどの味付け玉子が乗っていた小皿にスープ割りのみ入れ飲んでみる。ダシの風味良く美味しい。
結局つけ汁に割らずに飲み干してしまいました。満足しました。
次回はみそ系食してみます。