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「臣漢ラーメン」@みその橋サカイの写真ここの天津飯とラーメンの両方に興味があり、寄ってみました。伺ったのはお昼過ぎで、少し待ちが出るほどの盛況で、まもなく着席。天津飯とともにこの臣漢ラーメンを注文。
麺は太めで、とてもモッチリした感じで好感が持てます。スープはやや辛めなるも、醤油味を邪魔しない。スープはほんの少し甘めでもやしやニラなどとともに鍋で煮て、麺の上にかける方式かと思います。シャキシャキのもやしとニラ、太めの麺が上手くマッチして美味い。あっと言う間に完食。ご馳走さまでした。

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