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チェーン店一蘭の特徴は客席の完全な仕切り、どうにも狭苦しい印象があるが隣の客で環境を左右されないので、完全に一人で行くには良い、連れと行くには不向き。システム化されているので注文から出るまでが早い

味は秘伝タレの辛さが目立つので辛いのが苦手な人は注意、チャーシューの美味さと、九州細麺が特徴的。

ラーメン+替玉で900円とコストパフォーマンスが悪いのがとっても難点。

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