我が呑みのホーム前橋千代田に昔から佇む老舗に初訪問です。

準備中の看板に一瞬たじろぎますが覗くと先客さまがいらっしゃいました。

メチャクチャお得なセットをオーダーです(*^^*)
https://blogs.yahoo.co.jp/somari_moca2/15524524.html
スープ

出汁、素材感 7/10 これぞ！な出で立ちのスープを頂くと、穏やかなガラの出汁に野菜の甘味が溶け出します。

かえし、旨味 8/10 お店の佇まい、店主さんご夫婦の人柄と同様に角を全く感じさせない優しい味わいです。
意外に油が多めなので満足感も得られます。

塩分、温度 9/10 出来立てアツアツ、健康によさそうな塩梅です。

麺

食感、風味 7/10 最もオーソドックスな中細の中華麺です。
昔ながら～ですね。

ゆで加減、好み 8/10 ややヤワメなゆで加減ですが、それ以上の湯のびもわずかでした。

具材

肉 7/10 豚のばら肉を短冊状に切ったものが入ってました。
スープにコクを与えます。

その他 9/10 この一杯の主役はたっぷりの野菜！
もやし、キャベツ、ねぎ、にら、人参、キクラゲ、椎茸。
健康です(*^^*)

cp.量 10/10 麺量は多めで１６０グラムくらいありそう。野菜もたっぷり２００グラムオーバー。
こりゃ～安い！

接客 10/10 人柄の良い優しそうなご夫婦が味を守ります。
飲食店のお手本です。
　
満足、リピート 8/10 まさに昔ながら。期待通りの優しいタンメンでした。

レアチャーシューに飽き飽きな方にオススメです(*^^*)