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「ホルブラ」@拉麺 成の写真気になっていた限定メニューが提供との事で、行列覚悟で久しぶりの訪問。

このお店独特の器は、やはりインパクトあります。
醤油がキリッと効いたスープに、ホルモンの脂の甘味がとても合っている美味しいスープ。
自家製の極細麺は全粒粉の為か、小麦の香りと甘味が強く存在感あります。
スープの中にあるホルモンは単体でも美味しく、スープにも良い出汁が溶け込んでいます。
トッピングには鶏と豚のレアチャーシュー。
メンマ、カイワレ、ネギ、玉ねぎ。

ホルモンの存在感もさる事ながら、自家製麺の美味しさが印象に残る美味しいラーメンでした。
今日もご馳走様でした。Ψ( 'ч'♡ )

投稿 | コメント (6) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

こんにちは!
こちらでホルモンを使うのは
意外ですね〜

eddie | 2019年4月15日 19:47

しんのすけさん、
ホルブラはホルモン+ブラックですかねえ?
ここのデフォは相当なレベルですので、そちらもぜひお試しください。

まなけん | 2019年4月15日 21:31

こんばんは。
こちらの店は実にハイレベルですよね~。
自家製麺だとは知りませんでした!

うが | 2019年4月16日 00:48

eddieさん、こんにちは。
こちらではホルモン+台湾のメニューもあるそうですよ〜
φ(・ω・`)

しんのすけ | 2019年4月20日 13:54

まなけんさん、こんにちは。
そうだと思います〜
まだ煮干だけなので、次はチャレンジを〜
(*´∇`*)

しんのすけ | 2019年4月20日 13:55

うがさん、こんにちは。
ホントですよね〜
確かそのような事が書いてあったかと〜
( ̄▽ ̄)

しんのすけ | 2019年4月20日 13:56