すてぞー
D TEENO
なおタコ
たぬき
コメント
新店レポご苦労さまです。
大盛りのチケットだけ持っていったんですか。
よっぽどお腹減ってると思われたでしょうね(^^)
あたと_13号 | 2019年4月20日 13:54はい、そうかもしれません。悲しきサラリー麺の定めです。
すてぞー | 2019年4月20日 21:07こんばんは☆
ラーメン食べると小遣い減りますよねー。
お酒もですが（笑）
シンプルな麺顔で散らされたネギが好印象です。
最近はフードコートでも美味しい一杯がいただけますね。
ノブ（卒業） | 2019年4月20日 21:14意外とフードコートって、捨てがたい店がありますよね。
出来れば休日は、嫁さんと一緒に麺活して節約したいもんです。
すてぞー | 2019年4月20日 21:21麺屋ことぶきって、ひょっとして千葉の葭川公園にある名店の支店なんでしょうか だとすると、他のメニューは、結構うまいはずです
私は嫁さんとラーメンの好みが合わず、苦労しています
ふなっしーの恋人 | 2019年4月21日 08:58多分、店だと思います。
葭川公園のほうは、つけ麺もあるようですけど、こちらには無いのが残念。
うちも嫁さんとは好みがチョッと。
すてぞー | 2019年4月21日 13:27すいません、支店の支が抜けてます。
すてぞー | 2019年4月21日 17:35
フードコートシリーズ久しぶり。
券売機に大盛無料のポチが見えたので嬉しくてポチ。お姉さんに渡すと、「麺の食券は？」イヤハヤ恥ずかしい限り。
配膳口で待っている間、調味料を見ると黒胡椒にニンニクが目に入りニンマリ。
スープはラードの甘さと出汁よりカエシの強さが際立ち、一味足りない感じ。
麺はやや縮れ細麺で、茹で時間がチョッと足りないような粉っぽさを感じる食感。伸びるのも早いかも。
チャーシュー・刻み玉ねぎ・メンマが具材。
甘さを嫌うためドンブリを持って配膳まで行き、黒胡椒・ニンニクを投入。
竹岡風とあるのは、チャーシューの煮汁を真似しようとして、ラードとカエシを強くしたみたいで、ニンニクを入れることで味が広がり出汁の補強になった気がします。
大盛にして、麺量190g位。具材が少ない分丁度いい腹具合となりました。ごちそうさま。