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「つけ麺」@北海道らーめん ひむろ 有楽町店の写真北海道の味噌ラーメンということを強く感じさせてくれるつけダレです。若干塩辛さを感じますが、それなりにできたつけダレだと感じました。
ただ、食べていくうちに頭の中に疑問が渦巻きました。
よく考えてみたら、このつけダレと麺であったら、そのままラーメンにして食べるのと何が違うのかということを感じました。
ラーメンスープを濃くしただけではないのかと感じました。
せっかくのつけ麺なんですから、普通のラーメンとの違いを大きく出してもらいたいと感じました。通常つけ麺は若干割高なのですから、その割高な分を分かるようにしてほしいと思います。

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