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「ラーメン(豚1枚)200g ニンニクアブラ 640円」@龍麺 ふえ郎の写真4.28(日)11:25 GWにプチ山梨遠征へ。その1軒目は二郎系でとても気になっていたふえ郎さん。南甲府駅から歩いて訪問です。券売機にて食券を購入してから、外待ち15名ほどに接続です。こちらのお店は回転が早く、中待ち入れると20人くらいの待ちでしたが、並んでから45分ほどでコールタイムとなり、ニンニクアブラをコールです。

スープは豚感がしっかりと抽出された微乳化スープで、カエシとのバランスもよくハイレベル。程よく脂が溶け込んだ感じのコク旨スープは危険ですが、どんどん飲みたくなってしまう味です。ここ最近食べた二郎インスパのお店では間違いなくトップクラスの味です。麺は平打ち微ウェーブの太麺で、コシがあり、小麦の香りもよくスープと相性バッチリ。麺も文句なしの味ですね。麺量は遠征なので一番少ない量を選択したので、200gとなっています。

具は豚、背脂、ヤサイ、刻みニンニク。豚は一番下のサイズなので1枚のみですが、炙られている豚で、肉の旨味がしっかりとあり、柔らかくて美味しいですね。神豚とまではいかないまでもハイレベルです。ヤサイはクタ気味のモヤシとキャベツで、個人的に好きな茹で加減。野菜の甘味もあります。背脂は豚の旨味・甘味が詰まったプリッとしたもので、この背脂はここ最近二郎系で食べた背脂でも最高峰の味。これは絶対増すのをおススメします。ニンニクは比較的粗く刻まれたもので、相性バッチリ。

元々期待していた二郎系のお店でしたが、思っていたよりハイレベルでビックリ。汁なしもいずれ食べてみたいですね。どうもご馳走様でした。

投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんばんは~
小麦の香りが良い麺というのが気になりますー!
この後はやはりあの人気店ですか?

銀あんどプー | 2019年5月7日 19:48

こんにちは!
かなりレベルが高そうですね〜
でも、山梨は遠いですねww

eddie | 2019年5月7日 20:24

こんばんは!

山梨まで登山活動とは恐れ入ります😅 私も先日歩きに歩いてからの麺活をしましたが、やっぱり更なる旨さを感じられますよね‼️👍 ちなみにおデート⁉️❤️😉

こんばんわ~

コチラはお付き合いのある山梨のレビュワーサンのレポ見て行ってみたいと思っているお店です!
確かにアブラが美味しそうですね~♪
もし、自分も機会が出来たら一番少ない、この量でも十分、それなら安価で食べられそうですし!!

バスの運転手 | 2019年5月7日 20:53

初めましてこんばんは(^_^)
ほぼ山梨でラーメン食べているのですが、ハイレベルなのですね!
店主や従業員の対応も丁寧で気に入っております。

| 2019年5月7日 21:02

どもです。
うわっ、山梨ではありませんか!
順番があ(笑)

こんばんは
山梨遠征良いですね〜
登山をコースに入れ込むとは流石ですね!
控えめに言ってこの背脂メッチャ気になりますよ🙈

キング | 2019年5月7日 21:31

Potiさん、
地方のJ系ってレベル?ですが、ここは東京のJインスパイアに近い感じですね。
良い店にあたってよかったですね。甲府は実は意外とレベル高いのかも...

まなけん | 2019年5月7日 22:05

こんばんは。

ここ評判がいいので以前から気になってます。
甲府はちょっと遠いですが石和温泉とセットで行ってみたいですね~。

A.U | 2019年5月7日 22:18

こんばんは❗
山梨でも二郎系は並ぶんですね😲
しかも出来が良かったのはわざわざ遠出したかいがありましたね👍

川崎のタッツー | 2019年5月8日 00:39

こんばんは〜
山梨ナンバーワンの二郎系ですね、めちゃくちゃ気になってますよ〜
レベル高くて間違い無しですね、うゑずさんと連食かなぁ(^^)

がく(休養中) | 2019年5月8日 01:06

どもです!
羨ましい所に出没されましたね!
ここはアルティメット気になっています!
粗めのニンニクが地味にポイント高いですよぉ!

さぴお | 2019年5月8日 03:40

potiさん,どうもです。
う~~ん,羨ましい。
やはり1店めが正解ですか。
2店めとか3店めとかに行って,直前早仕舞いで2回振られているだけに……。
逃した魚は大きすぎる。

RAMENOID | 2019年5月8日 06:28

こんにちは。
軽くハードルクリアーですね。
店名が面白い。

kamepi- | 2019年5月8日 07:25

おはようございます(*^^*)

山梨ガッツリ系行脚ですかい。
山梨のレベルも高くなってますね。
取り敢えずBM😄

としくん | 2019年5月8日 07:50

山梨染め、おめでとうございます。

ハイレベルで行列にも納得ですね。
幸先良いスタートになりましたね。

おゆ | 2019年5月8日 08:44

potiさん、おはようございます!

我が家の嫁ちゃん実家も山梨(石和)なのですが、J系はもちろん一般的なラーもそれほど尻尾を振らないので、年に2回ほどは足を運んでもラーメン店に訪問できず悔しい思いをしています(:_;)
羨ましい~!!!

つちのこ | 2019年5月8日 10:04

山梨遠征、乙デス!

先日甲府に行った時ココを提案しましたが、連れに却下されちゃいました^^;
たぶん連食されたと思いますが、次は大人気のアソコかな??

こんばんはぁ~♪
山梨遠征乙です!
かなりレベルが高く、好みだったようですね。
こちらから神戸かな?

mocopapa | 2019年5月8日 23:07