レビューは初だけど、油そばを食べた前回が大満足だったので二回目の訪問。油そばと迷ったけど、今回はチャーシューメン。

ニンニクやアブラのトッピングは配膳前に聞かれるけど、ヤサイだけは必要量だけ湯通ししてあたためるので食券提示の際に自発的に申告するシステム。で、ヤサイのみコール。

見た目はシンプルな醤油スープだけど、脂っこさがほどよい感じでおいしい。麺はいわゆる二朗系な極太ではなく、平らな太い麺で醤油スープによく合う。この日は少し麺の固まりがあったかな。麺量をサービスしてくれたのかなラッキー、くらいの感覚。

ヤサイを湯通しするせいかスープが少し薄く感じた。ヤサイはアツアツで食べられるしラーメンも冷めないからいいんだけど、濃い目をお願いするかヤサイを断念するかかなぁ。個人的にはヤサイ断念の方が本来の味を食べられる気がした。この辺は好みの問題ですね。

チャーシューは程よい塩加減の煮豚。やわらかくてホロホロしておいしい。脂身が多くて脂が少し固まってたから、配膳されたらスープに沈めとけばよかったかな。

カテゴリーとしては二朗系でボリュームもなかなかだけど、古きよき醤油ラーメンの趣があって、安心していただけるラーメンです。おいしかったです。