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コメント
tijiさん、こんにちは。
連休中は佐賀に行ってたんですね。某アニメの影響で今年の佐賀は混んでそう・・・。
佐賀ブラックなんてカテゴリのラーメンがあったんですね。
他地域のブラック系と違って、ここのはマー油でスープを黒くしているのかな？
ぬこ＠横浜 | 2019年5月9日 08:09ぬこさん、こんばんわ～ 佐賀を探そうは伊達じゃないｗ
過去にも佐賀フロンティアとかキングダムとかとタイアップしてましたね
今回の佐賀ブラックは自分も想定と違ってました 以前空港で買った土産のは麺に海苔を入れて海苔拉麺になってたのを佐賀ブラッグとして売ってたので、ここは熊本が本流の佐賀ラーメンなのでマー油で黒いスープの上辛味があったスープでした
tiji | 2019年5月11日 23:57
佐賀市平松交差点付近にあるお店
表題を普通で注文 680円に大盛り100円 替え玉は120円
具は薄切りチャーシュー3枚 青ネギ 海苔3枚
麺は細麺 普通注文で丁度いい硬さ 大盛りで約220ｇ
スープはマー油豚骨 辛さがピリッと効いて持続的 しつこくないマー油の苦みと後味がいい
ラードを不使用（マー油作りでは使ってそう）との事で脂っぽさは低く後口はあっさり目
お茶も嬉野茶の使用で接客対応も良好 お茶は店内でも購入可能