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サッパリ&しっかりコクな鶏白湯の一品。暗く狭い階段の先にあるこじんまりとしたお店。背の高いカウンターに座り、目の前で調理開始。「味噌、塩、醤油のどれにしますか？」と好みを聞かれ、塩をチョイス（通常は発券機、この日はメンテ中で口頭オーダー）提供はおよそ5分。デフォでブラックペッパーがかかっており、クドくなりがちな鶏白湯スープをキュッと引き締めます。期間限定なのか、ニンニク、のり、辛味味噌が選べる様子。辛いもの好きだが、塩に辛味味噌もないだろう、とのりをオーダー。折角だからとチャーシューとササミの両方を。個人的軍配は、ササミ！しっかりと味付け調理されており、パサパサ感は一切ない秀逸なものでした。サッパリだけでない、食べ応えのある塩ラーメンでした。醤油、味噌も試してみよう。
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BASSA
あやみ小顔矯正中
暗く狭い階段の先にあるこじんまりとしたお店。背の高いカウンターに座り、目の前で調理開始。「味噌、塩、醤油のどれにしますか？」と好みを聞かれ、塩をチョイス（通常は発券機、この日はメンテ中で口頭オーダー）
提供はおよそ5分。デフォでブラックペッパーがかかっており、クドくなりがちな鶏白湯スープをキュッと引き締めます。
期間限定なのか、ニンニク、のり、辛味味噌が選べる様子。辛いもの好きだが、塩に辛味味噌もないだろう、とのりをオーダー。
折角だからとチャーシューとササミの両方を。個人的軍配は、ササミ！しっかりと味付け調理されており、パサパサ感は一切ない秀逸なものでした。
サッパリだけでない、食べ応えのある塩ラーメンでした。醤油、味噌も試してみよう。