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初訪問。週末正午、近くで用事があったため、並び覚悟で来ましたが、カウンター席がひとつだけ空きがあって、ラッキー。食券を渡し、すぐに着丼。セメント色のスープのビジュアルに期待が高まる。まずはスープを一口。煮干しのえぐみや苦みが口いっぱいに広がるも、想像していたよりも上品な味。チャーシュー2種。なかなかうまいです。麺はカタメのパツンパツン系、量は150グラムくらい。途中、せっかくなので、生醤油と秋刀魚の和えそば 300円を口頭でオーダー。あっという間に完食。ごちそう様でした。
週末正午、近くで用事があったため、並び覚悟で来ましたが、カウンター席がひとつだけ空きがあって、ラッキー。
食券を渡し、すぐに着丼。
セメント色のスープのビジュアルに期待が高まる。
まずはスープを一口。
煮干しのえぐみや苦みが口いっぱいに広がるも、想像していたよりも上品な味。
チャーシュー2種。なかなかうまいです。
麺はカタメのパツンパツン系、量は150グラムくらい。
途中、せっかくなので、生醤油と秋刀魚の和えそば 300円を口頭でオーダー。あっという間に完食。ごちそう様でした。