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83点
ぶたそば 肉小 800円[ラーメン/豚骨醤油]
支那そば きわみ軒 北島本店（徳島県板野郡）やぶねこ

「ぶたそば 肉小 800円」@支那そば きわみ軒 北島本店の写真第2次徳島遠征も最後のお店となりました。向かったのは、近年オープンしたこちらのお店です。
カウンターのみのシンプルな店内に、基本メニューは"とりそば"と"ぶたそば"の2本立て。今回は"ぶたそば"にします。

一番の特徴、ころっとした角煮のような肉塊が旨いです。スープは味濃いめですが、こってり度は強くありません。手作り感あるメンマがいい感じのおいしさです。デフォルトで味玉が入るのもポイント高いですね。中細ストレート麺がよくマッチします。

最新の徳島中華そばの進化を五感でフルに感じつつ、徳島の地を後にしたのでした。毎回思うことは、「やっぱり徳島の中華そばって、美味しくて奥が深くておもしろい！」です。

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