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「醤油らぁめん790円」@麺処 青野の写真麺処 青野 醤油らぁめん790円

5月5日 12:30訪問
丁度満席で醤油らぁめんの食券を購入し、ノートに記入して待ちです
昨日、前を通りかかった時は外待ちの方もいたので
今回は運が良かったのでしょうか

店内はカウンターにテーブル席
小部屋が数部屋あり、かなり広い作りになっています

ちょっとして着席し、しばらくして着丼です

具はネギ、太メンマ、チャーシュー2種
レアチャーシューを丼の淵に避難させてからいただきます

スープは鶏醤油+何か感じる気がしますが私には分かりません
醤油が強めに効いていて、あっさしした美味しいスープです

麺は中細ストレート麺で茹で加減もほどよく
シコシコした食感でスープも絡み美味しいです

チャーシューは通常のバラとレアのロースの2種で
噛み応えがあるタイプで、塩見も薄味です

レアチャーシューはしっとり、柔らかいのですが
こちらも薄味で、スープの濃さとバランスを考えての事かも知れませんが
濃い目好きの私にはパンチ不足に感じました

あっさあり好きな方にはおすすめのラーメンと思いますが
私にの舌には合いませんでした
ごちそうさま

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