2019.5.27昼　とんちゅうらーめん…700円、チャーハン…550円‬
‪某客先の近くにあり、以前から気になっていた店。‬‪年配のご夫婦で切り盛りされており、共に手際は良いしクレンリネスも隅々まで行き届いている。‬‪お釣りを「はい◯◯円バックね〜」とコールする女将さんのアットホームな接客が、居心地の良さに直結している。‬

‪屋号を冠した品は、豚骨ベースに柚子の風味が効いたスープ。‬‪柚子成分は皮や果汁由来なのかと思っていたら柚子胡椒で、柚子らしい涼味とピリリとした刺激が共に心地良い。‬

‪ライトな豚骨ベースは臭みもなく、強めにちぢれた中細麺をしっかりと巻き込んでいる。‬‪デフォでこの味を、しかも古くから供している様子というのが興味深い。‬

‪チャーハンは大好きなしっとりスタイルで、米のひと粒ひと粒に満遍なく油でコーティング。‬‪軽やかな食べ口、程よい味付けに大満足。‬

‪近年のラーメン本をはじめメディアへの露出は低いと思われるが、キッチリ満席になる人気ぶりも納得の出来だった。