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麺は細麺と太麺が選べ、小盛(150g)、並盛(200g)、中盛(300g)が無料で選択できる。今回は太麺の中盛をオーダー。麺は歯応えがしっかりあるものの喉ごしの良いつるしこ麺。麺自体にしっかりと味があり、麺だけでも充分美味しい。一方つけダレは、かつお強めの豚骨醤油で粘土は低めでややしょっぱめ。つけダレがさらさら過ぎて麺との相性が個人的には微妙。このつけダレであれば細麺の方がマッチしそうな印象。最後にスープ割りもオーダーできるが、こちらもさらさらのつけダレにさらにかつお感がアップした印象。次回このつけそばをオーダーするとすれば、細麺で並盛か、もしくは別の作品で『濃厚つけそば』太麺にチャレンジしてみたい。
（:]ミ
はれれるや
おさかな〜
Woderson
☆ふじお☆
今回は太麺の中盛をオーダー。
麺は歯応えがしっかりあるものの喉ごしの良いつるしこ麺。麺自体にしっかりと味があり、麺だけでも充分美味しい。
一方つけダレは、かつお強めの豚骨醤油で粘土は低めでややしょっぱめ。つけダレがさらさら過ぎて麺との相性が個人的には微妙。このつけダレであれば細麺の方がマッチしそうな印象。
最後にスープ割りもオーダーできるが、こちらもさらさらのつけダレにさらにかつお感がアップした印象。
次回このつけそばをオーダーするとすれば、細麺で並盛か、もしくは別の作品で『濃厚つけそば』太麺にチャレンジしてみたい。