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備忘録。牛出汁は思ったよりクセがなく、まろやかな旨さでラーメンに合う。が、塩気が強めであまりスープを飲めなかったのがやや残念。素材の旨さがあるから調味料は控えめでも十分美味しいんじゃないかなと感じた一杯でした。
べーすめん
かずたか
FUMiRO
雨垂 伊砂
牛出汁は思ったよりクセがなく、まろやかな旨さでラーメンに合う。が、塩気が強めであまりスープを飲めなかったのがやや残念。素材の旨さがあるから調味料は控えめでも十分美味しいんじゃないかなと感じた一杯でした。