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R1/6/21 12:05 本日は食堂しのぶさんを訪問です。本当に食堂という佇まい。昭和を感じさせます。 麺は細麺で軽いウェーブがあり。そして堅め。カンスイは少なめですが昔ながらの中華そばと言った感じ。ほうれん草も良いアクセント。メンマは細切りでコリコリしており発酵臭はありません。 チャーシューも厚みのあるバラロールで結構行ける感じ。 やや塩分高めですが捕バランスの採れた一杯でした。 ご馳走さまでした。
パジさん
mona2
酒乱
本日は食堂しのぶさんを訪問です。本当に食堂という佇まい。昭和を感じさせます。
麺は細麺で軽いウェーブがあり。そして堅め。カンスイは少なめですが昔ながらの中華そばと言った感じ。ほうれん草も良いアクセント。メンマは細切りでコリコリしており発酵臭はありません。
チャーシューも厚みのあるバラロールで結構行ける感じ。
やや塩分高めですが捕バランスの採れた一杯でした。
ご馳走さまでした。