Item: 中華そば まるき
Rating: 80
Author: ★TAKASHI★

80点

スープは思ったより永福町系にしては豚骨魚介のような濁りがある。
煮干しのエグミとやや油で香味野菜？と魚の複雑な旨味がプラスされたスープで、ほとんど飲んでしまった。
中細のもっちり麺。たぶん草村商店かな。
小さめホロチャー。
おとなしい10代？の息子さん？が調理していた。
父親？店主の挨拶が良い。
期待したチャーハンだが期待したほどではなく、ほんのりコゲでクセのない普通にうまいチャーハン。
最近の冷凍チャーハンも美味しく、玉子のきいたニチレイのチャーハンの方が美味しいと思った。