くれは、丸め、くじら食堂の限定で好みのものは結構食べてるなぁとつくづく思う今日この頃😅
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昨日からのこの限定も即決行😅🚙
今日も小林オーナーと藤森店長の2人オペ😊
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この限定は、見た目から食欲を唆る素晴らしい麺顔✨😍
スープは比較的アッサリした牛骨と牛骨テールの甘みと旨みが濃いめに出ている極上牛テールスープのようだ‼️😋👍✨この味を出すのに苦労されたと小林さん☺️
ずっと飲んでいたいのをグッと堪えて麺に🥢
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麺はいつもの低加水中細麺。硬めにしてくれているようで、小麦の香りもあり、このスープにも良くあっています😋
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さて、極上スープと麺を楽しんだ後、今回の3種のメインディッシュ。縦一でブラックペッパーがしっかり掛かっている😍
■大きく厚めで噛み応えのあるローストビーフ🐂味付け抜群‼️大きいので4回に分けて楽しむ😍噛むとジュワッと肉味の旨みが染み出す👍
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■次に牛骨テール煮込み🐂トロトロな柔らかさで甘さはここからスープにも溶け出している😋甘旨☺️
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■最期のローストポーク🐷は、柔らか〜い所謂レアチャーシューと同じでしっとりした旨み😋
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青葱、白葱も牛骨スープには欠かせない薬味。多めに乗って嬉しい👍
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後半以降はニンニクを一粒クラッシュ💪これまた味変成功で甘みとコクが増して旨旨‼️一挙にKKフィニッシュ‼️💯💯💯
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1杯千円だけど有り余る豪華な味を楽しませて頂きました😋
メッチャ旨でした👍ご馳走様でした🙏