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食べたことのないさんまのまぜそばに惹かれ初訪問。まぜそば、ランチは中盛り無料とのことで中盛りでお願いしました。卓上にワサビがあってびっくり。まぜそばには珍しい細麺に、ミンチ状の魚肉の塊がどっかり。その他、小さなチャーシューにネギとメンマが盛られる。よく混ぜて食すと、弾力のある細麺に、濃いめの甘辛ダレと魚肉の旨味。確かにさんまの味がしますね。骨も砕いているようで、焼き魚とも缶詰から想像するライトなフレークともまた違う味わいです。魚醤ちょっと使ってるかな？そんな旨味も感じました。途中、店員さんおすすめのワサビを混ぜる。ツーンと鼻に抜けるあれと麺を同時に味わうのが意外に合う、というか美味しいなこれ。味が濃いから終盤飽きるかなと感じたけど、ワサビのおかげで最後まで美味しくいただけました。しかし、なんでさんまのませそばを思いついたんだろう。そのへんも知りたくなるお店でした。
べーすめん
はるいち（不活性化）
ペンギン軍曹
golferman
ねこじた。
kaz-namisyusa
まぜそば、ランチは中盛り無料とのことで中盛りでお願いしました。卓上にワサビがあってびっくり。
まぜそばには珍しい細麺に、ミンチ状の魚肉の塊がどっかり。その他、小さなチャーシューにネギとメンマが盛られる。
よく混ぜて食すと、弾力のある細麺に、濃いめの甘辛ダレと魚肉の旨味。確かにさんまの味がしますね。骨も砕いているようで、焼き魚とも缶詰から想像するライトなフレークともまた違う味わいです。魚醤ちょっと使ってるかな？そんな旨味も感じました。
途中、店員さんおすすめのワサビを混ぜる。ツーンと鼻に抜けるあれと麺を同時に味わうのが意外に合う、というか美味しいなこれ。
味が濃いから終盤飽きるかなと感じたけど、ワサビのおかげで最後まで美味しくいただけました。
しかし、なんでさんまのませそばを思いついたんだろう。そのへんも知りたくなるお店でした。