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ラーメンを食べようと思って訪問したが、名物？らしい黒チャーハンが気になったのでメニュー変更。黒チャーハン。家で作る創味シャンタンと塩コショウのチャーハンとは違い、塩気が前面に出ず、中国の醤油とやらの風味が満点。決して濃い味付けではないのに、しっかり食べ応えがある。なんだか不思議な印象。びっくりしたのが、半ラーメン。最初に一口スープをすすった時は薄味で、何の特徴のない醤油ラーメンかと思ったが、黒チャーハンとの相性が抜群。黒チャーハンを食べた後にスープを飲むと、しっかり味を感じる。これは凄い。一つひとつはそうでもないけど、セットとしてのバランスが最高。
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西健
メダ
黒チャーハン。
家で作る創味シャンタンと塩コショウのチャーハンとは違い、塩気が前面に出ず、中国の醤油とやらの風味が満点。決して濃い味付けではないのに、しっかり食べ応えがある。なんだか不思議な印象。
びっくりしたのが、半ラーメン。
最初に一口スープをすすった時は薄味で、何の特徴のない醤油ラーメンかと思ったが、黒チャーハンとの相性が抜群。黒チャーハンを食べた後にスープを飲むと、しっかり味を感じる。これは凄い。
一つひとつはそうでもないけど、セットとしてのバランスが最高。