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つけ麺2玉 at 自己流ラーメン 綿麺初訪問!最寄り駅より徒歩約15分強で思ったほど不便ではなかったです。デフォの和風とんこつをと思ったのですが、売り切れ御免のつけ麺がありましたので、そちらをオーダーしました。麺は自家製麺で、全粒粉練り込み切り刃12番位のエッジの効いた麺!久々のご対麺タイプですね🎵そのまま頂きましたが、思いの外やんわりとした仕上がりに、食べやすさを感じました。麺の上には、ネギ、貝割れ菜、味玉半個、薄切りのチャーシュー!この薄切りのチャーシュー、つけ麺には食べやすくええ具合ですね🎵つけ汁は豚骨魚介!やや豚骨強めの、スープの香りが何とも香しいですね✨麺との相性もバランス良く絡んでくれます。スープ割りが夜しか無いのは残念です。前評判ほどのことは感じませんでした(笑)ご馳走さまでしたm(__)m
at 自己流ラーメン 綿麺
初訪問!
最寄り駅より徒歩約15分強で思ったほど不便ではなかったです。
デフォの和風とんこつをと思ったのですが、売り切れ御免のつけ麺がありましたので、そちらをオーダーしました。
麺は自家製麺で、全粒粉練り込み切り刃12番位のエッジの効いた麺!久々のご対麺タイプですね🎵
そのまま頂きましたが、思いの外
やんわりとした仕上がりに、
食べやすさを感じました。
麺の上には、ネギ、貝割れ菜、味玉半個、薄切りのチャーシュー!
この薄切りのチャーシュー、つけ麺には食べやすくええ具合ですね🎵
つけ汁は豚骨魚介!
やや豚骨強めの、スープの香りが何とも香しいですね✨
麺との相性もバランス良く絡んでくれます。
スープ割りが夜しか無いのは残念です。
前評判ほどのことは感じませんでした(笑)
ご馳走さまでしたm(__)m