2025/12
只今の限定　鯵煮干しシリーズ、今回は塩のかえしで　米油の鯵香味油

今のところ好みは　醤油つけ麺＞醤油＞塩

タチウオの天丼750円もバッチリ旨い　
手間かけてるであろうスティック状に揚げられたタチウオ　白葱に旨い米に醤油タレが抜群
（太刀天丼）

合わせて2000円のブル... 続きを見る

４月２７日お昼訪問、旨いつけ麺が食べたくて綿麺さんへ訪問、つけ麺（並）を燻製ハムトピで頂きました。
タイミングよく待ちなしで入店豚骨臭漂う店内数分で奥様からの手から着丼トピしたハムがどんと乗る旨そうな一杯を全粒粉入りの自家製中太麺をまずはそのまま頂きますとコシのある食べ応え抜群の麺、続けて豚骨魚介のつけ汁で頂くとこれまたよく絡み旨いのなんのって、ハム・麺・ハム・麺と夢... 続きを見る

和風と詠うものの結構ドとんこつ、魚介出汁のブレンドで奥深さが重なる、カエシもしっかりした美味しいスープ。太くハリがある麺とも相性良し。ホロホロチャーシューは白飯が欲しくなる旨いやつ。切り口が鮮やかで瑞々しい葱が印象的、繊細で独自性を感じる一杯。