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83点
和風とんこつ(¥950)[ラーメン/豚骨醤油]
綿麺（大阪府松原市）№61

「和風とんこつ(¥950)」@綿麺の写真和風と詠うものの結構ドとんこつ、魚介出汁のブレンドで奥深さが重なる、カエシもしっかりした美味しいスープ。太くハリがある麺とも相性良し。ホロホロチャーシューは白飯が欲しくなる旨いやつ。切り口が鮮やかで瑞々しい葱が印象的、繊細で独自性を感じる一杯。

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