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「つけ麺800円」@白河多加水麺 奥我の写真7月14日 12:30訪問
待ち2名、紙に氏名人数を書いて待ちます

ちょっと待って着席
メニューを眺め、坦々推しのようですが
つけ麺を口頭でオーダー
麺が細麺、太麺から選べますので、細麺でお願いしました

店内は満席で、後並びの人もいました
店主さんがほぼ全ての調理をしており、結構待って着丼

具は、麺の上に刻みノリが乗っており、量も結構ありそうです
つけ汁に、モヤシ、ネギ、メンマ、ゆで卵1/2、チャーシュー2枚です

つけ汁は鶏ベースでしょうか?醤油が効いたショッパ目のスープです

麺は黄色い中華麺ぽいストレート麺で、茹で加減は柔目に感じました
つけ汁に浸していただいてると、汁と麺の絡みがよくツルツルいけますが
もうちょっと硬めのほうが良い気がします

チューシューはロースで薄めのものが2枚ですが
トロトロ、かつ型崩れもしないギリギリに仕上がっており
味もしっかりめで、旨みも感じとても美味しいチャーシューでした

メニューを見るとちょっとお高めの印象で
提供スピードがもうちょっと速ければと思いましたが

チャーシューが大当たりの美味しいつけ麺でした
ごちそうさま

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