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「ハバネロらーめん(太麺)¥950・7辛+¥90」@白河多加水麺 奥我の写真monaさんレビューのハバネロを頂いて来ました。4辛までは無料。それ以降は1辛増す毎に¥30。
 お正月にせっかく車で遠出したので、ラッキーセブンの7辛で♪
 程なくして着丼、頂きま~す!


 まずはスープからひと啜り。
 初訪問の際に頂いたカレー担々の時にも感じたバター?いやコーヒーに入れるミルクに近いかも?仄かに甘い香りを感じます。
 色合いからベースはおそらく味噌だとは思うんですが、この甘みと魚醤にも似たお魚の香り達と相まって、東南アジアのスープをイメージしました。
 辛さは味噌や油由来でなく、あしらわれたスパイスがメインのようです。流石はハバネロ、最新の唐辛子辛さランキングでは、ジョロキアにトップを譲ったとはいえ、鋭いキレでスープのコクと甘みを際立てています。

 太麺をセレクトした麺は、瑞々しい弾力。黄色い縮れ中華麺を太くした感じかしら。

 麺ツは一味唐辛子のあしらわれた白髪ねぎに、モヤシ・ニラ・コーン・挽き肉。
 ネギのフレッシュな辛さでコク甘スープにマッチ。
 モヤシは柔らかく茹でられています。
 挽き肉は大豆大で、ゴロゴロ入っています。


 『激辛』というよりは、甘みを引き立てる『旨辛』といった印象でした。辛さを堪能するには、もっともっと辛さを増さないとイケなかったかな(^_^;)
 ご馳走様でした!!

投稿 | コメント (22) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

おはようございます
ハバネロに加えて七辛ですか
想像しただけで辛そうな!
さすがはコウスケさんです

キング | 2026年1月6日 06:25

おはようございます^^
>辛さを堪能するには、もっともっと辛さを増さないとイケなかったかな(^_^;)
さすがコウスケさんですね。
これでも私ならきっと即死です😅

mocopapa | 2026年1月6日 06:43

7辛でも余裕のよっちゃん。さすがですね!笑

おゆ | 2026年1月6日 13:09

お!私もいった事ある場所だ!
ってか、もう曖昧で忘れかけてたよ。また行ってみるかな^^;

きゆう | 2026年1月6日 21:57

こんにちは!
ネーミングからしてヤバいラーメン食べましたね😱
最近は3辛でもヒーヒー言ってますw

麺’s | 2026年1月7日 11:05

明けましておめでとう御座います
今年も宜しくお願い致します
吉見の道の駅にある11月にオモうまい店に出たとこにもヤバい位辛そうなラーメン置いてありましたよ。

あらチャン(おにぎり兄) | 2026年1月8日 01:04

おはようございます。

相変わらず辛いの食べてますね。
自分も人並みにはいけますがコレは無理でしょうね?w
ちなみに「やまむろ」サン、自分もバス→―電車→バス?徒歩で行ってます。
昔の「アキラ」サンを思えば全然遠くないですよ。
バスはららぽーと行きが10分間隔で出ているし。

バスの運転手 | 2026年1月8日 07:43

おはようございます!

7辛でも、オイラなら一口でギブしちゃいそう…
でも貴殿なら。MAXにチャレンジしていただきたかったナ😁

こんばんは〜
有りそうで中々無いハバネロラーメン
辛さ増しでも旨辛なら食べてみたいですね。

あひる会長 | 2026年1月9日 23:07

こんにちわ~

ハバネロですか!?
ワタクシは絶対に頼みませんわ~w

たく☆ | 2026年1月10日 12:12

キングさん、コメントありがとうございます

ちょっと家から遠いお店だったので、悔いを残さないようにと思って。
自宅の一味も最近ハバネロに変えて鍛えてるので、7辛ではまだ余力がありましたね(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2026年1月10日 23:40

mocopapaさん、コメントありがとうございます

ベースのスープにほんのり甘みがあるので、そこまでの刺激は感じないと思いますよ。
普通の醤油スープに同じだけのハバネロだったらヤバかったと思いますが。

コウスケ(雑種;18歳) | 2026年1月10日 23:44

おゆさん、コメントありがとうございます

お正月ですからね、七福神にあやかって7辛にしてみました。
今年は良いことあるかしら?

コウスケ(雑種;18歳) | 2026年1月10日 23:45

きゆうさん、コメントありがとうございます

きゆうさんも伺っていましたね。
きゆうさんレビューの坦々といいコチラといい、
きっとスパイスには相当拘っていそうですよね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2026年1月10日 23:50

麺'sさん、コメントありがとうございます

最近は辛いラーメンといっても、そこまでの刺激は感じないです。
自分が辛さに強くなったのか、世間の辛さが優しくなったのか・・・。

コウスケ(雑種;18歳) | 2026年1月10日 23:55

あらチャンさん、コメントありがとうございます

吉見の道の駅にオモうまで紹介の辛いお店ですって?
チャレンジしてみたいです。

コウスケ(雑種;18歳) | 2026年1月10日 23:58

バスの運転手さん、コメントありがとうございます

やまむろさん、店舗情報見たら距離はあるけど駅からほぼ一本道で行けるんですね。
飲んでも迷わず帰れそうです。

コウスケ(雑種;18歳) | 2026年1月11日 00:07

ラーメン大好き夫婦さん、コメントありがとうございます

MAXはどれくらいまでイケるのかなぁ?
次はMAXに挑戦してみたいです(^^)/

コウスケ(雑種;18歳) | 2026年1月11日 00:12

あひる会長さん、コメントありがとうございます

ベースのスープが甘いコクがあるので、旨辛を堪能できると思いますヨ。
是非チャレンジしてみてください。

コウスケ(雑種;18歳) | 2026年1月11日 00:15

たく☆さん、コメントありがとうございます

きっと30分以上車運転してコレを食べに行くのは自分くらいかと。
辛くない普通の醤油ラーメンとかなら、自慢の自家製多加水麺を堪能できると思いますよ(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2026年1月11日 00:17

こんにちは
これは辛そうな一杯ですね。
自分には無理です笑

とある大学生のラーメン日記さん、コメントありがとうございます

辛い物には目がないんですよ。
家でもハバネロの一味唐辛子常備してます(^^)

コウスケ(雑種;18歳) | 2026年1月17日 23:25