コウスケ（雑種；18歳）
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コメント
お盆を持ってって・・・
てっきり席を確保してからだと思ってた。
ガンジャに塩ってあったんですね。
背脂っぽいのが浮いているかと思えば、鶏油かな？
きゆう | 2025年11月3日 20:35こんばんは
きめ細かい油が浮かんでる感じ良さげで
甘みのある油なんですね
コッテリまでいかないこっさり系でしょうか
しつこさないのが良いですね
キング | 2025年11月3日 21:42こんばんはぁ～♪
こちらはショッピングセンターもフードコートですか？
席が無いと困っちゃいますね😅
頑者も色んな所に出店しているんですね。
mocopapa(S852) | 2025年11月3日 22:29塩は想像つかないでしたよ。
かと思えば鶏油。さすが頑者ですね。
虚無 Becky！ | 2025年11月3日 23:00立食いにならなくて良かったです。
こっさりな脂で丁度良かったようですね。
おゆ | 2025年11月4日 10:12こんばんわ。
「GANJA RAMEN」サンは圏央道菖蒲PA天がオープンした時に行きましたけど、もう一つハマらなかったですよねｗ
当時の自分が食べたのは魚介ラーメンだった筈ですがコッチの方が美味しそうです♪
バスの運転手 | 2025年11月4日 19:03こんばんは！
ガンジャ系は店舗拡大してますよね。
川越駅にもメガガンジャの新しい看板が出来ていました。
麺’s | 2025年11月4日 19:27こんばんは〜
頑者系統は埼玉県以外に出店しないのかな
素朴に思います。
あひる会長 | 2025年11月4日 21:28きゆうさん、コメントありがとうございます
独りでフードコートだと、席確保して取りに行くってのが不安なんですよ。
手荷物置いといてもなんか不安で・・・。
コウスケ（雑種；18歳） | 2025年11月7日 23:10キングさん、コメントありがとうございます
何処かの家系のCMで『こっさり』ってありましたね。
個人的にはアッサリ以上コッテリ未満な、まさに『こっさり』でした。
コウスケ（雑種；18歳） | 2025年11月7日 23:12mocopapaさん、コメントありがとうございます
頑者さんは駅構内とか最近積極的に展開しているみたいですよ。
古びた木造の店舗で頑固親父がやってるラーメン屋風な、
昔の頑者本店も趣きがあったんですけどねぇ。
コウスケ（雑種；18歳） | 2025年11月7日 23:21虚無 Becky！さん、コメントありがとうございます
確かメガガンジャでも塩の『メガソルト』ってありましたっけ？
Ｊ系までのコッテリではなかったように思います。
コウスケ（雑種；18歳） | 2025年11月7日 23:24おゆさん、コメントありがとうございます
駅ナカとかの狭い店舗での立ち食いは経験ありますが、
だだっ広い空間で一人立ち食いはさすがに(^-^;
コウスケ（雑種；18歳） | 2025年11月7日 23:31バスの運転手さん、コメントありがとうございます
この店舗では今のところ魚介系は置いてないみたいです。
あえて差別化を図っているのかなぁ。
コウスケ（雑種；18歳） | 2025年11月7日 23:36麺’sさん、コメントありがとうございます
川越駅構内にメガガンジャの新店舗も出来るみたいですね。
駅外のすぐ近くにもあるのにガッツリの需要がある街なんですねぇ。
コウスケ（雑種；18歳） | 2025年11月7日 23:42あひる会長さん、コメントありがとうございます
多くはないですが県外にも出店してるみたいですよ。
池袋駅ナカでも食べた事があります。
コウスケ（雑種；18歳） | 2025年11月7日 23:43こんばんは
あまり伸びませんでしたか。
チャーシュー美味しそうです。
とある大学生のラーメン日記 | 2025年11月9日 03:49おはようございます！
ワカバウォークに頑者が出店してるの、知りませんでした…
この系列で塩は確か未経験なんで、試してみたいっス(^^♪
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2025年11月10日 08:29とある大学生のラーメン日記さん、コメントありがとうございます
自分の中では刺さるものが無かった感はありますが、
無難に美味しいといった印象でこの点数です・・・。
コウスケ（雑種；18歳） | 2025年11月11日 17:14ラーメン大好き夫婦さん、コメントありがとうございます
確かにこの系列で塩は珍しいですね。
ほかのメニューも同系列の魚粉入りの豚魚やコッテリ豚骨醤油と比べてオーソドックス。
フードコートということで家族向けのメニュー構成なのかも？
コウスケ（雑種；18歳） | 2025年11月11日 17:19
程なくして呼び出しブザーが鳴り、表題を受け取ります。祭日のショッピングモールだけあって、テーブルが空いてないですねぇ。5分くらいお盆を持って立ち往生(^_^;) やっとこさ座れて頂きま～す！
まずはスープからひと啜り。
キメ細かい脂が浮いてはいますが、シツコサはそれ程感じないですね。この甘いコクのある脂は豚さんではなく鶏さん？なんとなくカラッと揚げ立ての塩ダレ浸けの鶏唐揚げの肉汁っぽい感じもしますな。
各種香味野菜のお出汁と優しい塩気で、何処か懐かしい美味しさです。
麺はプリプリとした噛み応えのゆる縮れの細麺は小麦感のある風味。スープともよくマッチしています。
具材は豚チャーシュー1枚・メンマ数本・刻み長ネギ。
豚チャーシューはホロトロで、甘く柔らか。大判で1枚でも食べ応え充分。
メンマはコリコリ食感の王道シナチク仕立て。
刻み長ネギのフレッシュな食感と風味。
コッテリとまではいかないワタクシ的には丁度いいアブラ感の塩ラーメンでした。
ご馳走様でした！！