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結構な出店で追いつけない立川マシマシ未訪問のこちらへ。建物に入ると、どの店からも「いらっしゃいませ～」と声がかかる。お店は決めているので一目散にこちらへ。厨房は2名で、調理はワンオペ。トッピングはニンニク少な目、アブラで～程なくして提供。トローリアブラが鎮座。豚はすでに崩れていますね。早速ズバズバ、平打ちの太麺。モッチモチでｳﾏｰスープは微乳化でシャバ系より。豚は小ぶりながらも厚みあり。ホロホロですね。デフォだと野菜は少なめなのでアブラを絡めてサクッと。スルスルっと完食。
八雲
GREAT
小太郎
素人しこう
未訪問のこちらへ。
建物に入ると、どの店からも「いらっしゃいませ～」と声がかかる。
お店は決めているので一目散にこちらへ。
厨房は2名で、調理はワンオペ。
トッピングはニンニク少な目、アブラで～
程なくして提供。
トローリアブラが鎮座。豚はすでに崩れていますね。
早速ズバズバ、平打ちの太麺。モッチモチでｳﾏｰ
スープは微乳化でシャバ系より。
豚は小ぶりながらも厚みあり。ホロホロですね。
デフォだと野菜は少なめなのでアブラを絡めてサクッと。
スルスルっと完食。