屋台一幸舎

荒天時は特に助かる一番街。
13時05分入店で先客6名後客続々待ち発生。
掲題チケットお渡ししてカタコール。
もちろん替玉 (150円) も事前購入。

口当たり滑らかクリーミー。
暖簾から連想されるそれとは異なる優しい豚骨。
一口目は優しすぎるかと思いきや風味十分に旨味はじわじわ沁みてくる。
どこか懐かしくも洗練されて新しい。
今の好みは『泡系』より明らかに『屋台系』
ザクシコ歯切れ抜群のストレート細麺。
流石のクオリティは自家製となるのか製麺屋慶史製。
豚骨では珍しい穂先メンマもこれがよく合う。
軟らかくしっとり滑らかチャーシュー。
塩味効いた味玉は半熟加減もちょうどいい。
海苔、ネギと抜かりはない。
そそくさと麺を啜り替玉もカタオーダー。
ザグザグとスナッキーな歯切れはより高まる。
替玉専用タレで軽く調整し薄ピンクの紅ショウガを乗せる。
やはりと言うか流石と言うか満足完食。

旨かったです。
それぞれどのブランドでも満足度の高い一幸舎。
今の好みは完全に『屋台系』ですがまたどうなることか。
ただどこでいただいても間違いはなし。

ごちそうさまでした！